運営管理

運営とは会社のオペレーション。いわば会社の取扱説明書の考え方。

工場のオペレーション
工場ではQCDが大事だが、Deliveryが最も重要。これが1次管理。

「工場の３部門それぞれでQCD」

部門	QCD
設計部門	全ての製品をプラスティックにすれば原価さがる。品質も良いだろう。納期は・・
調達部門	原価の低い、品質の良いプラスティックをどこから調達しよう。納期短く。
生産現場部門	全てプラスティックなら、似たような作業の連続で品質が上げられる。

【作業管理】
工場の生産性は、従業員が移動に時間を掛けていると生産性が落ちる。万歩計をつけて、どれだけの時間を歩くことに費やしているか確認すべし。長時間を移動に費やしているなら、これは減らすべき。これは、作業管理である。

【ものつくりの道具３M】

• 人（Man）
• 材料（Material）
• 機械（Machine）

生産管理の用語は、JISで定義されている。

店舗のオペレーション

店舗は客数と客単価が大事。

どこに店を出して、どうやって客を呼び込むか。
店に入った客にどうやって商品を見せるか。

当たり前のことを当たり前にやる。というのが運営管理。

顧客がレジに来た時の購入商品と、顧客の情報、家族構成などと、商品棚の構成などの分析を行う。これによって、店内の棚配置や商品構成の変更を行う事が出来る。これがPOSシステムを使った売り上げ分析である。